H FoodStuff παρουσιάζει το πιο νόστιμο και παραδοσιακό τσουρέκι.
Αφράτο με ιδανική δομή και εξαιρετική διόγκωση.
Παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα μόνο με νερό και μαγιά και διατηρείται φρέσκο και μαλακό για πολλές ημέρες .
Συνδυάζεται υπέροχα με τα CHOCOVER και τα CHOCOTASTY της FoodStuff για μοναδικές γεμίσεις και επικαλύψεις.

Συνταγή 

-1000 γρ.             Μείγμα ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟ

-320-350 γρ.       Νερό

-100 γρ.              Νωπή μαγιά ή 35 γρ. ξηρή μαγιά

-80 γρ.                Μαργαρίνη μαλακή ή βούτυρο 82% λιωμένο (προαιρετικό)

Εκτέλεση

Αναμιγνύετε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο στο μίξερ μαζί, σε χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά με το γάντζο ή σε ταχυζυμωτήριο και για 15 λεπτά στη γρήγορη.
Προς το τέλος προσθέτετε το βούτυρο.
Ξεκουράζετε τη ζύμη μέχρι να διπλασιαστεί και κόβετε σε τεμάχια επιθυμητού μεγέθους.
Πλάθετε πλεξούδες ή στρογγυλά τσουρέκια και τοποθετείτε στη στόφα με ατμό για περίπου μισή ώρα.
Ψήνετε στους 160οC σε φούρνο προθερμασμένο για χρόνο ανάλογο του μεγέθους.