Lemon Poppyseed Cake:
- 1000γρ Lemon Poppyseed Cake
- 100 γρ Αυγό
- 300 γρ Ηλιέλαιο
- 400 γρ Νερό
Χτυπάμε όλα τα υλικά με το φτερό στο μίξερ για 5 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα.
Ψήνουμε σε τσέρκι στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
Ice filling vanilla:
- 1000 γρ Ice filling vanilla
- 2200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- Ξύσμα από 2 λεμόνια
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ με το συρμα για περίπου 5 λεπτά.
ΚΙΓΙΕ MIX:
- 1000γρ μίγμα ΚΙΓΙΕ MIX
- 600-700γρ καυτό νερό
Βάζουμε τα υλικά στο μίξερ με το σύρμα και τα χτυπάμε σε γρήγορη ταχύτητα έως ότου αφρατέψουν.
Σύνθεση:
Κόβουμε το κέικ σε 3 κομμάτια αφού έχουμε κόψει το επάνω μέρος ώστε να ισιώσει. Ανάμεσα σε κάθε φέτα κέικ με την βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής βάζουμε το Ice filling vanilla.
Οπότε έχουμε 3 στρώσεις κέικ και 2 στρώσεις Ice filling vanilla.
Τέλος κλείνουμε όλη την εξωτερική επιφάνεια (από πάνω και στο πλάι) με ΚΙΓΙΕ ΜΙΧ.
Καίμε με το φλόγιστρο.
