Τσουρέκι Art
Μίγμα για αφράτο τσουρέκι που παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα. Με μεγάλη διατηρισιμότητα…
- Περιγραφή
Μίγμα για αφράτο τσουρέκι που παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα. Με μεγάλη διατηρισιμότητα και εξαιρετική γεύση.
Δοσολογία- Μίγμα 1000 gr
- Νερό 350-380 gr
- Μαγιά 80-100 gr
- Μαργαρίνη ή Βούτυρο 82% 80gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύετε όλα τα υλικά (εκτός από το βούτυρο) στο μίξερ ή σε ταχυζυμωτήριο, σε χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά με το γάντζο
2
Στη συνέχεια, αυξάνετε την ταχύτητα και ζυμώνετε για 15 λεπτά.
3
Προσθέτετε το βούτυρο προς το τέλος του ζυμώματος.
4
Ξεκουράζετε τη ζύμη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
5
Κόβετε τη ζύμη σε τεμάχια του επιθυμητού μεγέθους και πλάθετε πλεξούδες ή στρογγυλά τσουρέκια
6
Τοποθετείτε τα τσουρέκια στη στόφα με ατμό για περίπου 30 λεπτά.
7
Ψήνετε στους 160°C σε φούρνο προθερμασμένο για χρόνο ανάλογο του μεγέθους του προϊόντος.
