Τσουρέκι Νηστίσιμο
Γευστικό μίγμα για τσουρέκι χωρίς κανένα ζωικό συστατικό. Παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα μόνο με προσθήκη νερού,μαγιάς και λίγου φυτικού λιπαρού προαιρετικά. Έχει άριστη δομή με χαρακτηριστικές ίνες και παραδοσιακό άρωμα πολίτικου τσουρεκιού. Ιδανικό για την περίοδο της νηστείας και για όσους αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα.
- Περιγραφή
Γευστικό μίγμα για τσουρέκι χωρίς κανένα ζωικό συστατικό. Παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα μόνο με προσθήκη νερού,μαγιάς και λίγου φυτικού λιπαρού προαιρετικά. Έχει άριστη δομή με χαρακτηριστικές ίνες και παραδοσιακό άρωμα πολίτικου τσουρεκιού. Ιδανικό για την περίοδο της νηστείας και για όσους αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα.
Δοσολογία- 1000 gr Μίγμα
- 80 gr Μαγιά
- 80 gr Μαργαρίνη
- 400-420 gr Νερό
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύετε όλα τα υλικά (εκτός από τη μαργαρίνη) στο μίξερ ή σε ταχυζυμωτήριο, σε χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά με το γάντζο.
2
Στη συνέχεια, αυξάνετε την ταχύτητα και ζυμώνετε για 15 λεπτά.
3
Προσθέτετε τη μαργαρίνη προς το τέλος του ζυμώματος.
4
Ξεκουράζετε τη ζύμη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
5
Κόβετε τη ζύμη σε τεμάχια του επιθυμητού μεγέθους και πλάθετε πλεξούδες ή στρογγυλά τσουρέκια.
6
Τοποθετείτε τα τσουρέκια στη στόφα με ατμό για περίπου 30 λεπτά.
7
Ψήνετε στους 160°C σε φούρνο προθερμασμένο για χρόνο ανάλογο του μεγέθους του προϊόντος.
