Cookies Wholemeal
Το Cookies Wholemeal μίγμα δημιουργεί τα αυθεντικά Αμερικάνικα soft cookies με αλεύρι…
-
Περιγραφή
Το Cookies Wholemeal μίγμα δημιουργεί τα αυθεντικά Αμερικάνικα soft cookies με αλεύρι ολικής άλεσης και μαύρη ζάχαρη. Η ζύμη που παρασκευάζεται διατηρείται μαλακή για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απαιτεί πλάσιμο. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Ιδανικό για μπάρες με ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα, αλλά και για οποιοδήποτε άλλο συνδυασμό προσθέτων σας. Το αλεύρι ολικής άλεσης ενισχύει την υγιεινή διάσταση του προϊόντος, ενώ η μαύρη ζάχαρη του προσδίδει μοναδική γεύση.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 γρ
- Μαργαρίνη μαλακή ή βούτυρο 82%: 300 γρ (μαλακωμένο, όχι λιωμένο)
- Νερό: 100 γρ
- Ξηρούς καρπούς ή κομματάκια σοκολάτας: 250-400 γρ
- 100 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά, για πιο φουσκωτά cookies)
Οδηγίες Χρήσεως1
Ανάμιξη Υλικών: Αναμείξτε όλα τα υλικά εκτός από τους ξηρούς καρπούς ή τη σοκολάτα, σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά με το φτερό μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
2
Προσθήκη Σοκολάτας/Ξηρών Καρπών: Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς ή τη σοκολάτα και αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν καλά στη ζύμη.
3
Διαμόρφωση: Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμείτε και τοποθετήστε τα στο ταψί.
4
Κατάψυξη (προαιρετικά): Μπορείτε να καταψύξετε τα κομμάτια ζύμης σε μπαστούνι και να τα ψήνετε όποτε επιθυμείτε.
5
Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των cookies και τον τύπο του φούρνου.
