Cookies Red Velvet
Το Cookies Red Velvet μίγμα προσφέρει μια μοναδική γεύση και έντονο χρώμα,…
-
Περιγραφή
Το Cookies Red Velvet μίγμα προσφέρει μια μοναδική γεύση και έντονο χρώμα, εμπνευσμένο από το διάσημο Red Velvet Cake. Η ζύμη δεν χρειάζεται πλάσιμο, γεγονός που την καθιστά εξαιρετικά εύκολη στη χρήση. Επιπλέον, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση, προσφέροντας μεγάλη ευχρηστία στην παραγωγή. Ιδανικό για δημιουργία soft cookies με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα, ή ακόμα και για μπάρες με αυτά τα υλικά.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 γρ
- Μαργαρίνη μαλακή ή βούτυρο 82%: 300 γρ (μαλακωμένο, όχι λιωμένο)
- Νερό: 100 γρ
- Cranberry ή κομματάκια σοκολάτας: 250-400 γρ
- 100 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά, για πιο φουσκωτά cookies)
Οδηγίες Χρήσεως1
Ανάμιξη Υλικών: Αναμείξτε όλα τα υλικά εκτός από τους ξηρούς καρπούς ή τη σοκολάτα, σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά με το φτερό μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
2
Προσθήκη Σοκολάτας/Ξηρών Καρπών: Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς ή τη σοκολάτα και αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
3
Διαμόρφωση: Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια στο μέγεθος που επιθυμείτε και τοποθετήστε τα στο ταψί.
4
Κατάψυξη (προαιρετικά): Μπορείτε να καταψύξετε τα κομμάτια ζύμης σε μπαστούνι και να τα ψήνετε όποτε επιθυμείτε.
5
Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των cookies και τον τύπο του φούρνου.
