Πορτοκαλόπιτα
Η Πορτοκαλόπιτα είναι μια αφράτη, αρωματική γλυκιά πίτα, ιδανική για να κλείσει…
-
Περιγραφή
Η Πορτοκαλόπιτα είναι μια αφράτη, αρωματική γλυκιά πίτα, ιδανική για να κλείσει οποιοδήποτε γεύμα ή για να σερβιριστεί ως επιδόρπιο σε κάθε περίσταση. Χρησιμοποιεί φλούδα πορτοκαλιού τριμμένη για έντονη αρωματική γεύση και γιαούρτι που δίνει επιπλέον υφή και γεύση, ενώ το σιμιγδάλι προσφέρει την τέλεια ελαφρότητα στην υφή της. Προσφέρεται και με ή χωρίς φύλλο κρούστας για μια πιο τραγανή ή πιο μαλακή υφή, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Χαρακτηριστικά:
- Αφράτη, αρωματική πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι, φλούδα πορτοκαλιού και σιμιγδάλι.
- Παρασκευάζεται με ή χωρίς φύλλο κρούστας για προσαρμογή στην προσωπική γεύση.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Αυγά: 300 gr
- Λαδί (σπορέλαιο): 300 gr
- Νερό: 250 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ, στη χαμηλή ταχύτητα με το φτερό για 5 λεπτά.
2
Προσθέτουμε προαιρετικά 300 γρ φύλλο κρούστας τριμμένο και ελαφρώς ψημένο.
3
Φουρνίζουμε στους 160-180°C για χρόνο που εξαρτάται από το είδος και το βάρος του προϊόντος και τον τύπο του φούρνου.
4
Σιροπιάζουμε με σιρόπι στους 28-29°C.
5
Σιρόπι: 1500 gr ζάχαρη, 900 gr νερό, 300 gr γλυκόζη, ξινό.
