- Περιγραφή
Η Σαρλότ Ουδέτερη είναι η βάση για την παρασκευή Γαλλικού τύπου κρέμας Σαρλότ και Μπαβαρουάζ με κρύα μέθοδο. Διαθέτει εξαιρετική δομή και είναι ιδανική για συνδυασμούς με γεύσεις ή πούλπες φρούτων. Κατάλληλη για κατάψυξη.
Χαρακτηριστικά:
Βάση με εξαιρετική δομή για την παρασκευή Γαλλικού τύπου κρέμα Σαρλότ και Μπαβαρουάζ με κρύα μέθοδο. Συνδυάζεται με γεύσεις ή πούλπες φρούτων και είναι κατάλληλη για κατάψυξη.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Νερό κρύο: 1250 gr
- Σαντιγί: 5000 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύετε τα υλικά στο μίξερ στην γρήγορη ταχύτητα μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και σφικτή.
2
Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος (φυτική ή ζωική) σιγά-σιγά μέχρι να ενσωματωθεί χωρίς να πήξει (ημίρρευστη).
3
Προσθέτετε γεύσεις ή πούλπες φρούτων της αρεσκείας σας.
