Milky White
Κρέμα ζαχαροπλαστικής κρύας παρασκευής πλούσια σε γάλα με παραδοσιακή γεύση και άρωμα,…
-
Περιγραφή
Κρέμα ζαχαροπλαστικής κρύας παρασκευής πλούσια σε γάλα με παραδοσιακή γεύση και άρωμα, με λευκό χρώμα. Ιδανική για κάθε χρήση πατισερί, ψήσιμο, κατάψυξη κλπ. Αφρατεύεται σε κάθε αναλογία με κρέμα γάλακτος ή φυτική. Παρασκευάζεται και με καυτό νερό και προσθήκη κιγιέ για παραδοσιακές εφαρμογές όπως κωκ, εκλαίρ, μιλφέιγ κλπ.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Νερό κρύο: 2500 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύετε τα υλικά στο μίξερ στην γρήγορη ταχύτητα για 5 λεπτά.
2
Συνεχίστε μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και σφικτή.
3
Μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του υγρού με γάλα.
4
Αυξομειώστε τα υγρά ανάλογα με το πόσο πηχτή ή αραιή την χρειάζεστε.
5
Ενσωματώνετε χτυπημένη σαντιγί (φυτική ή ζωική) στην κρέμα.
6
Εναλλακτικά, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος (φυτική ή ζωική) ρευστή σιγά σιγά μέχρι να αφρατεύσει η κρέμα.
7
Προσθέτετε γεύσεις της αρεσκείας σας για επιπλέον γεύση.
