Milky Extra
Κρέμα ζαχαροπλαστικής κρύας παρασκευής πλούσια σε γάλα με παραδοσιακή γεύση και άρωμα….
- Περιγραφή
Κρέμα ζαχαροπλαστικής κρύας παρασκευής πλούσια σε γάλα με παραδοσιακή γεύση και άρωμα. Ιδανική για κάθε χρήση πατισερί, ψήσιμο, κατάψυξη κ.λπ. Αφρατεύεται σε κάθε αναλογία με κρέμα γάλακτος ή φυτική. Παρασκευάζεται και με καυτό νερό και προσθήκη κιγιέ για παραδοσιακές εφαρμογές όπως κωκ, εκλαίρ, μιλφέιγ κ.λπ.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Νερό κρύο: 2500 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύετε τα υλικά στο μίξερ στην γρήγορη ταχύτητα για 5 λεπτά.
2
Συνεχίστε μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και σφικτή.
3
Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του υγρού με γάλα.
4
Μπορείτε να αυξομειώσετε τα υγρά ανάλογα με το πόσο πηχτή ή αραιή την θέλετε.
5
Ενσωματώνετε χτυπημένη σαντιγί (φυτική ή ζωική) στην κρέμα.
6
Αν θέλετε, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος (φυτική ή ζωική) ρευστή σιγά σιγά μέχρι να αφρατεύσει η κρέμα.
7
Προσθέτετε γεύσεις της αρεσκείας σας για επιπλέον γεύση.
