Κρέμα για Τρίγωνα
Η Κρέμα για Τρίγωνα είναι μια παραδοσιακή κρύα κρέμα με σπυρωτή υφή,…
-
Περιγραφή
Η Κρέμα για Τρίγωνα είναι μια παραδοσιακή κρύα κρέμα με σπυρωτή υφή, ιδανική για τη γέμιση των τρίγωνων πανοράματος. Το χαρακτηριστικό της είναι η τέλεια σύσταση, η οποία παραμένει σταθερή και δημιουργεί το ιδανικό γέμισμα για αυτό το αγαπημένο γλυκό. Η προσθήκη λιωμένου βουτύρου στο τέλος ενισχύει τη γεύση της κρέμας και τη διατηρεί απαλή και αέρινη. Εξαιρετική για ζαχαροπλάστες και επαγγελματίες που επιθυμούν να προσφέρουν την αυθεντική γεύση και εμφάνιση στα παρασκευάσματα τους.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Νερό κρύο (ή μισό-μισό με γάλα): 2200 gr
- Βούτυρο 82% λιωμένο: 300 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμείξτε τα υλικά στο μίξερ σε γρήγορη ταχύτητα με το σύρμα μέχρι η κρέμα να γίνει λεία και σφιχτή.
2
Στο τέλος, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και αναμείξτε για 1 ακόμη λεπτό, μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
