Mousse Chocolate Noir
Η Mousse Chocolate Noir είναι αφράτη και λαχταριστή με πλούσια γεύση σοκολάτας….
-
Περιγραφή
Η Mousse Chocolate Noir είναι αφράτη και λαχταριστή με πλούσια γεύση σοκολάτας. Ιδανική για επιδόρπιο ή για κολλήματα σε πάστες, τούρτες κ.λπ. Διατηρεί τον όγκο της και δεν κάνει κρούστα στο ψυγείο.
Δοσολογία:
Για Μπολ:
- Μίγμα: 1000 γρ
- Γάλα κρύο: 2000 γρ
- Σοκολάτα λιωμένη: 600 γρ
Για Κολλήματα:
- Μίγμα: 1000 γρ
- Γάλα κρύο: 1500 γρ
- Σοκολάτα λιωμένη: 600 γρ
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμιγνύετε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο μίξερ με το σύρμα στην γρήγορη ταχύτητα μέχρι η κρέμα να αφρατέψει και να γίνει σφιχτή.
2
Προσθέτετε στο τέλος τη λιωμένη σοκολάτα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
