-
Περιγραφή
Το Red Velvet Cake είναι ένα εντυπωσιακό cream κέικ με χαρακτηριστικό φυσικό κόκκινο χρώμα, το οποίο το καθιστά ιδανικό για κάθε περίσταση. Το ιδιαίτερο άρωμα του και η αφράτη, λαχταριστή δομή το καθιστούν αγαπημένο στις γιορτές και σε special occasions. Διατηρεί την υγρασία του για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάνοντάς το ιδανικό για κατασκευές American cakes, γεμισμένα με κρέμα τυριού (cream cheese) ή γκανάζ για ακόμα πιο πλούσια γεύση. Το κόκκινο χρώμα του είναι φυσικό και δημιουργεί μια οπτική εντύπωση που ξεχωρίζει σε κάθε γλυκό.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Αυγά: 350 gr
- Λαδί (σπορέλαιο): 300 gr
- Νερό: 250 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Χτυπάμε τα υλικά του κέικ σε χαμηλή ταχύτητα με το φτερό για 5 λεπτά.
2
Ψήνουμε σε φόρμα του κέικ για περίπου 50 λεπτά στους 160-170°C.
3
Για muffins ή cupcakes, ψήνουμε σε φαρμάκια για περίπου 35 λεπτά.
