Alaska Super 2

Ειδικό πρόσθετο για κατεψυγμένα ζυμάρια με μαγιά που ενισχύει τον όγκο και τη δύναμη των ζυμαριών κατά το ψήσιμο και την απόψυξη.

Χαρακτηριστικά:

• Αυξάνει τον όγκο του τελικού προϊόντος κατά το ψήσιμο.
• Βελτιώνει την αντοχή των ζυμαριών κατά την κατάψυξη.
• Σταθεροποιεί τη συμπεριφορά της ζύμης κατά την απόψυξη.
• Ενισχύει τη δύναμη και το στήσιμο της ζύμης.

Δοσολογία

• 1% - 1,5% επί του αλεύρου.