Βάση Κρύο Παρφέ

Η Βάση Κρύο Παρφέ είναι η ιδανική επιλογή για την παρασκευή αφράτου και πλούσιου παρφέ με απόλυτη ευκολία. Με μόλις ένα χτύπημα στο μίξερ, δημιουργεί μια σταθερή και βελούδινη υφή, ιδανική για παραδοσιακές συνταγές παρφέ. Επιτρέπει την προσθήκη κιγιέ, ποτών και άλλων υλικών, προσφέροντας ατελείωτες δυνατότητες γεύσεων. Χάρη στην ειδική της σύνθεση, διατηρεί τέλεια δομή χωρίς κρυστάλλωση, εξασφαλίζοντας επαγγελματικό αποτέλεσμα κάθε φορά. Ιδανική για ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια και δημιουργίες υψηλής ποιότητας.

Δοσολογία:

Semifreddo

• 300 γρ. μίγμα
• 1 κιλό κρέμα γάλακτος 35% / φυτική
• 30-50 γρ. γεύση σε σκόνη

Παρφέ

• 300 γρ. μίγμα
• 1 κιλό κρέμα γάλακτος 35% / φυτική
• 300 γρ. κιγιέ έτοιμο