Semifreddo – Παρφέ
Η Semifreddo – Παρφέ είναι μια εύκολη και γρήγορη βάση κρέμας για…
-
Περιγραφή
Η Semifreddo – Παρφέ είναι μια εύκολη και γρήγορη βάση κρέμας για την παρασκευή παρφέ και semifreddo, χρησιμοποιώντας την κρύα μέθοδο. Η συνταγή της διασφαλίζει ότι το αποτέλεσμα δεν θα κρυσταλλώσει κατά την κατάψυξη, προσφέροντας απαλή και κρεμώδη υφή. Επίσης, μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση με την προσθήκη φρούτων, ποτών ή ξηρών καρπών, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε γευστική προτίμηση.
Δοσολογία:
Semifreddo:
- Μίγμα: 250 gr
- Κρέμα γάλακτος 35% ή φυτική ή μισή-μισή: 1000 gr
Παρφέ:
- Μίγμα: 300 gr
- Κρέμα γάλακτος / φυτική: 1000 gr
- Κιγέ έτοιμο: 200-300 gr
- Φρούτα, ποτά, ξηροί καρποί κτλ.: Στην επιθυμητή ποσότητα
Οδηγίες Χρήσεως1
Αναμίξτε την κρέμα με το μίγμα στο μίξερ με το σύρμα στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να σφίξει η κρέμα και να γίνει ημίρρευστη.
2
Αν επιθυμείτε, προσθέστε τη γεύση της αρεσκείας σας, όπως φρούτα, ποτά, ή ξηρούς καρπούς.
3
Καταψύξτε το μείγμα για να δημιουργηθεί το semifreddo ή το παρφέ σας.
