Boost

Το Boost είναι ένα βελτιωτικό αρτοποιίας που ενισχύει την ποιότητα των ζυμαριών και αυξάνει τον όγκο του τελικού προϊόντος. Είναι ιδανικό για ζυμώματα με παρατεταμένο χρόνο και βελτιώνει την αντοχή του ζυμαριού κατά την παρασκευή του, διασφαλίζοντας καλύτερη υφή και αποτέλεσμα στα αρτοποιήματα.

Χαρακτηριστικά:

• Βελτιωτικό αρτοποιίας γενικής χρήσεως.
• Αυξάνει τον όγκο του τελικού προϊόντος.
• Βελτιώνει τις αντοχές (κράτημα) των ζυμαριών σε παρατεταμένο ζύμωμα & στοφάρισμα (γίνωμα).

Δοσολογία

• Γενικώς: 1% έως 1,5%
• Χωριάτικο: 1%
• Πολυτελείας: 1%
• Μαύρα: 1,5%
• Με ζάχαρη/λιπαρά: 1,5%

Οδηγίες Χρήσεως