Πολύσπορο Μίγμα
Το Πολύσπορο Μίγμα είναι ιδανικό για την παρασκευή αφράτου, νόστιμου και υγιεινού…
-
Περιγραφή
Το Πολύσπορο Μίγμα είναι ιδανικό για την παρασκευή αφράτου, νόστιμου και υγιεινού πολύσπορου ψωμιού. Η συνταγή του προσφέρει εξαιρετική γεύση και υφή, κάνοντάς το ιδανικό για την παραγωγή σνακ όπως κριτσίνια, κρακερς, κουλούρια και άλλες αρτοσκευάσματα. Χρησιμοποιώντας το Πολύσπορο Μίγμα, η διαδικασία παρασκευής ψωμιού είναι εύκολη και το αποτέλεσμα εξαιρετικό, με αφράτη και γευστική υφή.
Χαρακτηριστικά:
- Μίγμα για νόστιμο, αφράτο πολύσπορο ψωμί.
- Ιδανικό για παρασκευή σνακ όπως κριτσίνια, κρακερς, κουλούρια κτλ.
Δοσολογία- Μίγμα: 1000 gr
- Νερό: 600 gr
- Νωπή Μαγιά: 20 gr
Οδηγίες Χρήσεως1
Προσθέστε τα υλικά μαζί στο μίξερ και αναμίξτε σε αργή ταχύτητα για 2 λεπτά.
2
Στη συνέχεια, αναμίξτε σε γρήγορη ταχύτητα για 10 λεπτά, προσθέτοντας ακόμα λίγο νερό αν χρειάζεται, για να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη.
3
Ξεκουράστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά.
4
Κόψτε τη ζύμη στο επιθυμητό μέγεθος και τοποθετήστε τη σε θερμοκρασία 35°C με λίγη υγρασία για 20 - 30 λεπτά.
5
Φουρνίστε στους 200-220°C με ατμό.
