Traditional
Share
Δοσολογία:
Γενικώς 0,5% έως 1% επί του αλεύρου.
Οδηγίες Χρήσεως:
Προσθέστε το βελτιωτικό στο αλεύρι ή στο μίγμα αλεύρων που θα χρησιμοποιήσετε.
Χαρακτηριστικά:
Βελτιωτικό ειδικό για χωριάτικο ψωμί με κίτρινο, φυσικό χρώμα.
– Αυξάνει τον όγκο του τελικού προϊόντος.
– Βελτιώνει τις αντοχές (κράτημα) των ζυμαριών σε παρατεταμένο ζύμωμα & στοφάρισμα (γίνωμα).
