Δοσολογία:
Μίγμα 1000 gr
Νερό 800 gr
Σοκολάτα λευκή 600 gr
Βούτυρο 82% 300 gr
Οδηγίες Χρήσεως:
Βάζουμε σε ένα σκεύος το βούτυρο με το νερό και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το μίγμα ανακατεύοντας καλά μέχρι να βράσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα. Πιμάρουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Χαρακτηριστικά:
Επικάλυψη / topping με φίνα γεύση λεμονιού για κέικ, ποτηράκια, τάρτες, lemon pie κλπ. Ιδανική και για ρίπλα παγωτού με τροποποίηση της συνταγής.