Sauce Profiterolls

Δοσολογία:                         

Μίγμα                                      1000 gr

Νερό                                         1500 gr

Κουβερτούρα υγείας           500 gr

Λάδι (σπορέλαιο)                  300 gr

Κονιάκ                                       50 gr

Οδηγίες Χρήσεως:

Τοποθετούμε το μίγμα με το νερό σε ένα σκεύος να βράσει ανακατεύοντας με το σύρμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα λιωμένη ή σπασμένη. Προσθέτουμε το κονιάκ και σερβίρουμε τη sauce ζεστή.

Χαρακτηριστικά:

Κλασσική ρευστή σάλτσα για προφιτερόλ με υπέροχη γεύση και μεγάλη διατηρησιμότητα.