Rocket

Δοσολογία: 

Γενικώς                         0,5% έως 1%

Χωριάτικο                    0,5 % έως 1 %

Μαύρα                           1 έως 1,5 %

Με ζάχαρη/λιπαρά     1 έως 1,5 %

Οδηγίες Χρήσεως:

Προσθέστε το βελτιωτικό στο αλεύρι ή στο μίγμα αλεύρων που θα χρησιμοποιήσετε.

Χαρακτηριστικά:

Βελτιωτικό αρτοποιίας υψηλής απόδοσης

– Αυξάνει σημαντικά τον όγκο του τελικού προϊόντος, προκαλώντας γρήγορη & έντονη διόγκωση στην αρχή (5-10 λεπτά) του ψησίματος.

– Βελτιώνει τις αντοχές (κράτημα) των ζυμαριών σε παρατεταμένο ζύμωμα & στοφάρισμα (γιίνωμα).