Red Velvet Cake

Δοσολογία:                         

Μίγμα                         1000 gr

Αυγά                            350 gr

Λαδί (σπορέλαιο)    300 gr

Νερό                            250 gr

Οδηγίες Χρήσεως:

Χτυπάμε τα υλικά του κέικ σε χαμηλή ταχύτητα με το φτερό για 5 λεπτά. Ψήνουμε σε φόρμα του κέικ για 50 περίπου λεπτά   στους 160-170°C.
Για muffins/cupcakes ψήνουμε σε φαρμάκια περίπου 35 λεπτά.

Χαρακτηριστικά:

Cream κέικ με χαρακτηριστικό φυσικό κόκκινο χρώμα, ιδιαίτερα ξεχωριστό άρωμα και αφράτη λαχταριστή δομή. Παραμένει υγρό για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι ιδανικό για American cakes με γέμιση cream cheese ή γκανάζ.