Για την Pannacotta… 

Υλικά:
-1 κιλό μίγμα Pannacotta Mix
-2 κιλά νερό
-3,2 κιλά κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε το νερό με την κρέμα γάλακτος και θερμαίνουμε μέχρι να βράσει.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μίγμα.

Για το ζελέ κεράσι…

Υλικά:
-Μίγμα 1 kg
-Νερό 5 kg

Εκτέλεση:
Διαλύουμε το μίγμα στο μισό νερό και θερμαίνουμε μέχρι να βράσει.
Έπειτα προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό κρύο, αναμιγνύουμε.

Σύνθεση:
Περιμένουμε να κρυώσουν και οι δύο παρασκευές μας.
Έπειτα, σε ένα ποτήρι τοποθετούμε μία δόση Pannacotta Mix και κλείνουμε με την υπόλοιπη δόση Ζελέ Κεράσι.
Διακοσμούμε με φρέσκα φρούτα.